Im Münsinger Gewerbegebiet wurde am 14. Februar das Alb Grill House eröffnet, und das mit einer besonderen Neuerung: dem ersten Döner-Drive-In der Region. Laut schwaebische.de ist das Konzept, das in einem ehemaligen McDonald’s realisiert wurde, deutschlandweit eines der wenigen seiner Art. Investor Taner Yildirim und Geschäftsführer Tarik Yildirim haben sich bereits drei Wochen nach der Eröffnung zu einem ersten Feedback-Gespräch getroffen, um den Verlauf des neuen Restaurants zu besprechen.
Yildirim, dessen Hintergrund als Autohändler nicht auf Gastronomie hindeutet, beschloss, das Restaurant unabhängig von Genehmigungen zu betreiben. Nach einem halben Jahr Umbauarbeiten wurde das Innere des Hauses modernisiert und ein neues Logo installiert. Die Speisekarte umfasst eine Vielfalt an Speisen, darunter Döner, Burger, Pizzen, Grillgerichte und weitere türkische Spezialitäten. Besonders hervorzuheben ist die Tatsache, dass zwei von drei verkauften Dönern Scheibendöner sind, wobei der Preis für einen Scheibenfleisch-Döner bei 8,50 Euro und der für einen Hackfleisch-Döner bei 7 Euro liegt. Die Qualität bleibt hierbei entscheidend, denn Döner-Spieße dürfen in Deutschland bis zu 60% Hackfleisch enthalten.
Ein Drive-In für alle
Das Alb Grill House ist im Trend, denn Drive-Ins gewinnen in der Gastronomie zunehmend an Beliebtheit. Die Kunden können einfach im Auto sitzen bleiben und bestellen. Zum jetzigen Zeitpunkt funktioniert die Sprechanlage im Drive-In jedoch noch nicht. Bestellungen und Ausgabe erfolgen am selben Fenster, was den Ablauf etwas erschwert.
Yildirim plant, das Angebot weiter auszubauen. So ist die Einführung eines Döner-Burgers in der Pipeline, bei dem Dönerfleisch in einem Burgerbrötchen serviert wird. Zudem wurde eine neue Kaffeemaschine bestellt, auf deren Lieferung die Betreiber jedoch noch warten. Während die Konkurrenz in Nordrhein-Westfalen, und speziell in Remscheid, ebenso vielfältig ist, ist das Alb Grill House durch sein Drive-In-Konzept einzigartig.
Döner in Deutschland: Ein kulinarisches Phänomen
Die Döner-Kultur in Deutschland hat sich in den letzten Jahrzehnten stark entwickelt. Ein Beispiel hierfür ist das Sefa Beef Döner in Bonn, das laut nationalgeographic.de als einer der besten Döner Deutschlands gilt und einen ersten Platz in einem YouTube-Ranking erreicht hat. Geschäftsführer Halil Celik legt großen Wert auf hochwertige Zutaten und verwendet keine Fabrikprodukte. Sein Döner wird täglich frisch mit Steakfleisch vom Rind und hausgemachten Soßen angeboten. Ein Steak-Döner-Sandwich schlägt mit 8,50 Euro zu Buche.
In Remscheid gibt es eine Vielzahl an Döner-Läden, die sich durch unterschiedliche Konzepte und Preisgestaltungen auszeichnen. Zu den besten gehört unter anderem das „Döner 2.0“, das für seine selbstgemachten Soßen und Qualität bekannt ist. Hier liegt der Preis für eine Döner-Tasche bei 6 Euro. Weitere empfehlenswerte Adressen sind der „Antalya Grill“ und „Yaprak Döner Remscheid“, welche auch über Lieferdienste verfügen und eine breite Palette an Speisen anbieten.
Die Vielfalt der Döner-Lokale zeigt, wie tief verankert der Döner in der deutschen Esskultur geworden ist. Von klassischen Döner-Läden bis hin zu innovativen Konzepten wie dem Drive-In– das Angebot ist riesig und zieht immer mehr Liebhaber an.