In Bremen steht am kommenden Samstag, den 1. Februar, die beliebte Ve gesacker Kohlparty an. Die Veranstaltung findet in der Fußgängerzone von Vegesack statt, konkret im Zelt an der Ellipse in der Gerhard-Rohlfs-Straße. Von 10 bis 17 Uhr erwartet die Besucher ein reichhaltiges Angebot, das über 1000 Portionen Grünkohl mit verschiedenen Beilagen umfasst, darunter Salzkartoffeln, Pinkel, Kasseler und Wurst.
Die Schlachterei Dohrmann organisiert die Feierlichkeiten in Kooperation mit Vegesack Marketing. Ein Highlight des Events ist die musikalische Unterhaltung durch Harri, der Pop- und Rocksongs spielt. Mit der Bereitstellung von Tischen und Bänken können die Gäste nicht nur vor Ort essen, sondern auch die gemütliche Atmosphäre genießen und miteinander ins Gespräch kommen.
Tradition des Grünkohls
Grünkohl ist ein typisches Wintergemüse, das in Bremen auch als Braunkohl bekannt ist. Seine Saison erstreckt sich über die Monate Januar und Februar, wobei der Kohl nach dem ersten Frost geerntet wird. Die Kälte reichert den Grünkohl mit Zucker an und verbessert seinen Geschmack erheblich. Laut bremen.de kann Grünkohl den gesamten Winter über auf dem Feld stehen bleiben und mehrfach geerntet werden.
Die Zubereitung des Grünkohls erfolgt traditionell durch Kochen und das Hinzufügen von Schmalz, Hafergrütze, Räucherspeck, verschiedenen Naturgewürzen und Senf. Besucher der Kohlparty dürfen sich auf eine Portion Grünkohl für 12 Euro vor Ort oder 9,90 Euro zum Mitnehmen freuen.
Kohlpartys in Bremen
Wer nicht genug von der Grünkohlsaison bekommt, findet zudem im Platzhirsch die Möglichkeit, an einer speziellen Kohlparty teilzunehmen. Hier erwartet die Gäste ein deftiges Grünkohlmenü, das ebenfalls Pinkel, Kassler und Kochwurst umfasst. Inklusive sind alle Getränke, von Bier über Wein bis hin zu Spirituosen. Ein DJ sorgt für musikalische Unterhaltung und gute Stimmung nach dem Essen.
Die Kohlparty in Vegesack zieht nicht nur zahlreiche Besucher an, sondern unterstützt auch den Einzelhandel und die Gastronomie in der Umgebung. Seit ihrer Einführung im Jahr 2016 erfreut sich die Veranstaltung großer Beliebtheit, und die Organisatoren kalkulieren die Portionen stets präzise, um sicherzustellen, dass für alle etwas dabei ist.
Insgesamt verspricht die Ve gesacker Kohlparty ein Fest für alle Grünkohl-Liebhaber und bietet die perfekte Gelegenheit, diese besondere Bremer Tradition hautnah zu erleben.