Im aktuellen Test von Gourmet-Restaurants in Niedersachsen hat sich die Gastronomieszene neu aufgestellt. Der bundesweite Test, durchgeführt von feinschmecker.de, hat eine aufregende Übersicht über die besten kulinarischen Orte des Bundeslandes veröffentlicht. In Hannover wurden drei bemerkenswerte Restaurants unter die Lupe genommen: das Votum am Hannah-Arendt-Platz erhielt 3,5 Punkte, während das Jante in der Marienstraße mit 4 Punkten die beste Bewertung in der Stadt einfuhr. Das Restaurant Handwerk am Altenbekener Damm schnitt mit 2,5 Punkten eher mäßig ab. Auch in Nörten Hardenberg wurde das Restaurant Novalis mit 2,5 Punkten bewertet. Weitere Ergebnisse aus Niedersachsen umfassen das Restaurant Harzfenster in Seesen mit 3 Punkten und das Acqua in Wolfsburg, das mit 5 Punkten als Top-Bewertung ausgezeichnet wurde und bereits 2024 als eine der besten Gourmet-Destinationen in Deutschland galt. Kreiszeitung berichtet über diese Entwicklungen.
In der Stadt Osnabrück erhielten drei Restaurants ebenfalls Bewertungen: Iko und Fine Dining Friedrich bekamen jeweils 2,5 Punkte, während das Kesselhaus in der Neulandstraße mit 3,5 Punkten überzeugte. In Oldenburg schnitt das Restaurant Kevin Gideon mit 2,5 Punkten ab, und die Kaiserküche kam auf 2 Punkte. Ein positiver Lichtblick war das Restaurant Apicius in Bad Zwischenahn, das 3 Punkte erhielt. Zudem wurden weitere getestete Restaurants festgestellt, wie Pades Restaurant in Verden (2,5 Punkte) und das Gourmet-Restaurant Hilmar in Aerzen mit 3,5 Punkten. Das Panorama-Gourmet-Restaurant Sterneck in Cuxhaven und das Restaurant Fine Dining by Phillip Probst in Bremerhaven erzielten jeweils 3 Punkte.
Die Spitzenreiter unter den Gourmet-Tempeln
Die Liste der besten Restaurants in Niedersachsen wird weiterhin von Stars wie dem Restaurant Aqua im Ritz Carlton Hotel in Wolfsburg angeführt. Dieses Restaurant wurde mit der Höchstnote von zehn Gusto-Pfannen ausgezeichnet, unter der Leitung von Küchenchef Sven Elverfeld, einem der besten Köche Deutschlands. Das Aqua wurde nicht nur für seine kulinarische Qualität gewürdigt, sondern auch in der Kategorie „State of Art: Präzision, Perfektion und Design“ unter den Top 10 erwähnt. Das Restaurant Jante in Hannover, das unter Küchenchef Tony Hohlfeld steht, erhielt neun Gusto-Pfannen und wurde in den Top 10 für „Alkoholfreie Getränkebegleitung“ aufgeführt. Diese Bewertungen verdeutlichen die hohe kulinarische Qualität in Niedersachsen. Gourmet Report beschreibt diese Auszeichnungen detailliert.
Die Rangliste der besten Restaurants laut restaurant-ranglisten.de zeigt ebenfalls die herausragende Leistung dieser Küchen. Das Restaurant Münchhausen in Aerzen, das seit 2004 einen Michelin-Stern hält, kommt auf Platz 5, gefolgt von Apicius mit einem Michelin-Stern und einem hervorragenden Gesamtergebnis von 100,60 Punkten. Auf Platz 3 rangiert das Sterneck in Cuxhaven, das ebenfalls einen Michelin-Stern trägt und mit modern-kreativen Menüs überzeugt. Das Jante erreicht Platz 2 mit 109,40 Punkten, und das Aqua dominiert auf Platz 1 mit beispiellosen 119,60 Punkten und zwei Michelin-Sternen. Kreiszeitung bietet einen umfassenden Überblick über die besten Adressen in Niedersachsen.